100日間、人が集まり続ける場はどうつくられるのか 『新宿グルメパーク大作戦』に見る、フードフェスの体験設計

リアルエンタメを代表するフードフェスで取り組む新たな体験価値の創出

信じ難い数字に目を奪われがちな『新宿グルメパーク大作戦』。まずは、同じ場所で4種のイベントが連続して行われるこのプロジェクトの規模感を、各イベントの開催スケジュールで示す。

●東京カレー万博2026：2026年9月11日（金）～10月7日（水）
●大つけ麺博 presents ラー1グランプリ：2026年10月10日（土）～11月15日（日）
●町中華と餃子フェス　2026年11月17日（火）～11月29日（日）
●ガーリックリスマス　2026年12月2日（水）～12月25日（金）

イベント概要は、すでに開幕した『東京カレー万博2026』を例に挙げて説明する。

全国から参加する店舗数は48。1ターンで９店をオープンさせながら、最終日まで数日ごとに入れ替えていく。その間のイベント休業日は9月24日（木）の1日のみ。入場料は無料。会場入り口で200円刻みの食券を販売。ライスステーションで一皿400円のライスを購入し、600円から始まるカレールーやビリヤニ、ドーサを楽しむ仕組みになっている。

『東京カレー万博2026』が閉幕した3日後には『大つけ麺博 presents ラー1グランプリ』が開幕。今度は60店舗を超えるラーメン店が参加。その後は、メニュー設計からスタートした『町中華と餃子フェス』と、「日本一くさくて美味しいクリスマス」をテーマに掲げた『ガーリックリスマス』が続いていく。

以上が、TOWグループが立ち上げた『新宿グルメパーク大作戦』のアウトライン。TOWグループがフードフェスに注目したのは、食を起点に生活者が集まるリアルエンタメの代表的な場であり、新たな体験価値を創出できる領域だからだ。それを実現させるべく『新宿グルメパーク大作戦』を実行するのが、食関連イベントで国内有数の企画・運営実績を持ち、2026年4月にTOWグループのメンバーとなったブルースモービルだ。

いずれにしても、過密で濃厚なスケジュールを表す、怒涛と言わざるを得ない100日間／40万人という数字。これが意味するものとは何か、『東京カレー万博2026』初日の大久保公園でブルースモービル代表の井上淳矢氏にたずねた。返ってきたのは、想定外の答えだった。

食イベントを通じて、常にシーンやカルチャーの盛り上がりを考えている

「数字が注目されるなら助かります。しかし僕らには90日間連続の経験があるし、しかも毎年この時期は大久保公園でイベントを開いているので、今年も来たなって感じなんです」
そう言われてしまえば「さすが！」と唸るほかない。それでも過去最長記録になる100日間を実現させる大変さを聞き出そうとしたが、これも失敗に終わった。

「『東京カレー万博』は2025年12月2日から14日まで、この大久保公園で初開催したのですが、あと10日延ばせたらクリスマス当日に当たって、より盛り上がると思ったんですね。それを新宿区に相談したら今年はOKになったので、ならばと『ガーリックリスマス』を企画しました」

　クリスマスの料理は、突き詰めればニンニク料理。そこでダジャレのイベント名を思いついたという。
「ただし現時点で内容はまだ全ては固まっていません。前のイベントを走らせながら決めていきます」

　そんな話を聞いてしまえば、100日間よりクリスマスイベントの進捗が気になる。それも含めて苦労などを聞かせてもらおうとしたが、やはり井上氏にはかわされてしまった。
「僕自身、食べることが好きで、それをもとにエンタメ体験を創っているのに、苦労とか思ったら何もできなくなる。とにかくお客さんが楽しそうな姿を見て、僕らも楽しむ。あとは気合いと根性。それだけですよ」

それが井上氏のイベント体験観なのかもしれない。

「どの会場の設計も、僕の中では某有名テーマパークをイメージしています。入り口では中に何があるかわからない。けれど門をくぐったら各ブースが広がっていて、いきなりテンションが上がる。この件、どこで話しても本気と思われないんですけれどね」

さておき、今年で2回目となる『東京カレー万博』の開催には、カレーシーンやカレーカルチャーを活気づける目的があるそうだ。

「ラーメンには独自の文化が根付きましたが、家で食べるものというイメージが強いカレーには、まだシーンやカルチャーが足りません。その育成に必要なのが、同業者たちの情報交換の場。そこで全国から出店を募り、このイベントでカレー店同士のつながりをつくってもらおうと。昨年参加した店からは、刺激になったという声をもらいました。僕らは食イベントを通じて、常にシーンやカルチャーの盛り上がりを考えているんです」

それが一般来場者だけでなく、出店者にとっての体験価値にもつながっていることは、開催初日のターンに入っていた2軒のオーナーシェフの言葉からも確認できた。

『新宿グルメパーク大作戦』で実感した体験の三方良し

最初に話を聞いたのは、『食べログ カレー TOKYO 百名店』に選出された、東京・八丁堀の『ジャパニーズ スパイス カリー ワッカ』の三浦智輝氏。ブルースモービルの井上氏が『東京カレー万博』を企画する際、カレーに関する様々な情報を聞かせてもらった人物だという。

「外食ラーメンの市場規模は約9,000億円と言われていますが、カレーは900億円程度。どちらも国民食ですから、カレーもラーメンに近いマーケットに成長させたい。そのきっかけになれば」というのが、三浦氏がカレーフェスに参加する理由だ。フェスに出店した感想も「店がいちばんほしいのは、横のつながりなんですよ。カレー業界はライバル意識より、ともに上がっていく協力関係を求めていますから」とのことだった。

「今後に期待するのは、今年の『東京カレー万博』で行った、ラーメン店によるカレーづくりの企画がさらに広がることですね。新しい流れが入ればカルチャーが拡大しますから、どんどん受け入れてほしいです」

　東京・中目黒に店を構える『Patta Nakameguro』の浅田英司氏は、開店2年半のタイミングでウェブマガジン『TOKYO CURRY MAGAZINE』で紹介され、『東京カレー万博』の初参加を果たしたという。

「驚いたのは、出店者同士お互いにカレーづくりを教えてくれたことでした。そんな同業の仲間を増やせるのがカレーイベントの良さだと知りました。この『東京カレー万博』がもっと大きくなり、お客様から「ここに出る店は一流」と見られるほどのステータスを獲得できたら素晴らしいと思います」

前段で、「TOWグループがフードフェスに注目したのは、食を起点に生活者が集まるリアルエンタメの代表的なイベント」としたが、『新宿グルメパーク大作戦』は「代表的なイベント」の根をさらに太くする要素があると思った。なぜなら、人間の三大欲求でもある食のエンタメに足を運ぶ来場者と、食文化の隆盛を願う出店者。そしてイベントづくり自体を楽しむ運営者のすべてが喜べる、“体験の三方良し”を実感したからだ。

「12月の『ガーリックリスマス』で確定しているのは、会場入り口の大きな木をクリスマスツリーに仕立て上げることです。かなり大きな規模になる予定ですよ」
　これは井上氏からのお知らせ。『新宿グルメパーク大作戦』は、誰もが楽しめる様々な食を展開しながら、年末まで一気に駆け抜けていく。

※2026年9月時点の情報です。

Photo：田中成美
Interview＆Text：田村 十七男